Deprecated: Funksjonen jetpack_form_register_pattern er foreldet siden versjon jetpack-13.4! Bruk Automattic\Jetpack\Forms\ContactForm\Util::register_pattern i stedet. in /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/functions.php on line 6078 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/functions.php:6078) in /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1831 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/functions.php:6078) in /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1831 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/functions.php:6078) in /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1831 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/functions.php:6078) in /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1831 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/functions.php:6078) in /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1831 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/functions.php:6078) in /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1831 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/functions.php:6078) in /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1831 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/functions.php:6078) in /customers/9/d/6/c99w95caw/webroots/r1109361/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1831 {"id":435,"date":"2018-06-07T20:35:55","date_gmt":"2018-06-07T18:35:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.visitfrosta.no\/?page_id=435"},"modified":"2022-03-28T21:18:48","modified_gmt":"2022-03-28T19:18:48","slug":"matfatet-frosta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.visitfrosta.no\/matfatet-frosta\/","title":{"rendered":"Matfatet Frosta"},"content":{"rendered":"

Vakker og fruktbar ligger Frosta og strekker seg ut i Trondheimsfjorden!
\n(Foto: Landshaug – Jan Lutdal)<\/em><\/p>\n

Landbruket utgj\u00f8r den st\u00f8rste n\u00e6ringa p\u00e5 Frosta. I et mildt kystklima med et n\u00e6ringsrikt jordsmonn har driftige frostab\u00f8nder gjennom generasjoner dyrket fram et mangfold av varer. Frosta er en av de stedene i Norge med st\u00f8rst utvalg av gr\u00f8nnsaker samlet i \u00e8n og samme kommune!<\/p>\n

\"\"
Landbruket preger kulturlandskapet p\u00e5 Frosta (Foto: Steve Gumaer)<\/figcaption><\/figure>\n

Det milde klimaet gir gode vekstvilk\u00e5r, og allerede tidlig p\u00e5 sommeren tilbyr frostingene et variert spekter av gr\u00f8nnsaker. Flere Frosta-b\u00f8nder har \u00e5ker helt ned i fj\u00e6ra. Telen g\u00e5r tidlig, og gjenskinn fra sj\u00f8en gir masse gratis lys. S\u00e6rpreget i jordsmonnet utnyttes for \u00e5 f\u00e5 frem de beste smakene i gr\u00f8nnsakene.<\/p>\n

\"\"
Det produseres mengder med salat p\u00e5 Frosta, b\u00e5de p\u00e5 friland og i veksthus (Foto: R\u00e5go)<\/figcaption><\/figure>\n

Landbruket p\u00e5 Frosta preges i dag b\u00e5de av frilandsproduksjon og moderne produksjon i veksthus. Husdyrhold er ogs\u00e5 godt representert med melke-, kj\u00f8tt-, svine- og fj\u00f8rfeproduksjon.<\/p>\n

\"\"
Godt samspill mellom produsent og husdyr sikrer kvalitetsmat! (Foto: Jon Magne Rekkebo)<\/figcaption><\/figure>\n

N\u00e6ringa er preget av framtidstro, innovasjon, kreativitet, vilje til \u00e5 satse, h\u00f8y kompetanse og et godt milj\u00f8 som driver hverandre framover mot nye m\u00e5l. Kulturlandskapet p\u00e5 Frosta gjenspeiler et framtidsrettet landbruk, og et mangfold som gir Frosta en s\u00e6rstilling i Tr\u00f8ndersk landbruk.<\/p>\n

\"\"
Den glade bonden finner du p\u00e5 Frosta! (Foto: Steve Gumaer)<\/figcaption><\/figure>\n

Mat- og maktsentrum<\/h1>\n

Frostatinget<\/a> var i gamle dager et mat- og maktsentrum for hele Midt-Norge. Frostatinget samlet hundrevis av menn fra hele regionen. De m\u00e5tte selvsagt ha mat. Frostingene er derfor et erfarent vertskapsfolk. Historien hvisker til deg om du legger \u00f8ret mot Frostas ruiner, gravhauger og helleristninger.<\/p>\n

\"\"
Hojem G\u00e5rd<\/a> er en flittig brukt bes\u00f8ksg\u00e5rd for sm\u00e5 og store – her m\u00f8tes man av trivelig vertskap! (Foto: Audun Kvamme)<\/figcaption><\/figure>\n

Etter hvert ble eksport utenfor bygda et viktig n\u00e6ringsgrunnlag. I gamle dager reiste frostingene med b\u00e5t for \u00e5 selge matvarene sine p\u00e5 torget i Trondheim\u00a0– derav oppsto ogs\u00e5 det popul\u00e6re kallenavnet p\u00e5 bygda som Trondheims kj\u00f8kkenhage<\/em>. I dag leverer frostingene mat til butikker, grossister og restauranter i Trondheim og Tr\u00f8ndelag for \u00f8vrig i en moderne tilpasset n\u00e6ringskjede som sikrer h\u00f8y kvalitet p\u00e5 varene helt fram til forbruker.<\/p>\n

\"\"
Produsentpakkeriet<\/a> p\u00e5 Frosta har en sentral rolle i logistikken fra produsent til forbruker (Foto: Audun Kvamme)<\/figcaption><\/figure>\n

Lokale matprodusenter<\/h1>\n

Produsenter fra Frosta kan tilby et variert spekter av lokalprodusert mat med alt fra gr\u00f8nnsaker, bakervarer, spekemat og annet kj\u00f8tt til honning, frokostblandinger, jus og \u00f8l. F\u00f8r var det lett \u00e5 tenke bare potet om Frosta. I dag dyrkes 50-60 forskjellige gr\u00f8nnsaker og urter her! Produktutvikling p\u00e5g\u00e5r stadig.<\/p>\n

\"\"
Kreative og nyskapende b\u00f8nder finner du p\u00e5 Frosta (Foto: Steve Gumaer)<\/figcaption><\/figure>\n

I 2018 har flere produsenter g\u00e5tt sammen i selskapet\u00a0Matfatet Frosta<\/em>. Klosterg\u00e5rden<\/a> h\u00e5ndbryggeri har blitt et av de mest anerkjente mikrobryggerier her til lands. Gr\u00f8nne Folk<\/a> byr p\u00e5 vegetarmat uten tilsetningsstoffer. R\u00e5go<\/a> har matkasser proppet full av lokalmat som leveres kunden rett hjem. Perlepoteten<\/a> er et nytt produkt, utviklet og produsert av de tre g\u00e5rdene Valberg Slektsg\u00e5rd, Evenhus og Viken Midtre<\/a>.<\/p>\n

\"\"
Perlepotet – delikatessepotet fra Frosta<\/figcaption><\/figure>\n

Det g\u00e5r mye i gulrot, k\u00e5lrot, blomk\u00e5l, hodek\u00e5l, salater, urter, l\u00f8k, beter, agurk og tomat. P\u00e5 g\u00e5rden Ytre Viken<\/a> dyrkes salat, krydder, agurk og tomat i drivhus. G\u00e5rden dyrker ogs\u00e5 sommerblomster. Hos Rekkebo Midtre<\/a> satses det p\u00e5 tidligpoteter – de f\u00f8rste er i butikkene i midten av juni. I tillegg driver de sm\u00e5grisproduksjon samt tilberedning av spekemat og chutney. P\u00e5 nabog\u00e5rden er sukkererter en av spesialitetene.<\/p>\n

\"\"
Frosta har godt utbygd vanningskapasitet – en n\u00f8kkel til det rike landbruket (Foto: Steve Gumaer)<\/figcaption><\/figure>\n

Produsentene i Matfatet Frosta stiller \u00e5rlig p\u00e5 Matfestivalen i Trondheim<\/a> hvor de sammen profilerer Frosta – Trondheims kj\u00f8kkenhage. Her har de flere ganger h\u00f8stet heder og \u00e6re for sine produkter!<\/p>\n

\"\"
En forn\u00f8yd delegasjon fra Frosta under Matfestivalen i Trondeheim 2018 etter at “Matfatet Frosta” ble tildelt pris for beste stand.<\/figcaption><\/figure>\n
\n

#frostaigodjord<\/a>\u00a0#frodigefrosta<\/a><\/p>\n\n

\n\n\n
\n\t\t
\n
\n \n\t\t
\n <\/path><\/svg>\n